米粉: 適量（我做的是兩人份）， 黃瓜: 一大根， 苦苣: 一把， 櫻桃蘿蔔: 一把， 穿心蓮: 一把， 麻醬: 三勺， 花生醬: 一勺， 檸檬醋: 適量， 鹽: 少許， 糖: 可選， 辣油: 可選， 生抽: 適量， 熟芝麻: 可選
1洗菜。黃瓜擦絲，太長的苦苣撅兩下，櫻桃蘿蔔切絲，穿心蓮我習慣熱水燙一下再入冰水。
2米粉煮熟放冰水浸涼。
3菜面都放一個大傢伙事裡，放調料。所有調料不必教條具體多少根據各自口味放，記得嘗嘗。
4然後裝盤！開吃！冰涼爽口！
1.夏天吃米粉這類比較清爽滑口，推薦大家試試。 2.要用果醋，不要用食用醋。檸檬醋是我自己腌的，所以酸甜度我能掌握。如果大家用外面買的果醋記的嘗嘗再看是否加糖。 3.夏天不樂意做飯就來翻翻冰箱有什麼葉菜洗洗直接加進來就好啦！非常省事?? 4.花生醬不要太多容易膩，單獨麻醬我總覺得後口有點點苦，加勺花生醬正好中和。 5.煮好的面和需要燙的菜一定要過冰水！！！