草莓: 3個， 青梅: 2顆， 穿心蓮: 200g， 檸檬皮: 少許， 楓糖: 少許， 義大利黑醋: 10ml
1沸水焯穿心蓮15秒後放入冰水冷卻
2糖腌對切鮮草莓
3草莓、穿心蓮、青梅絲、檸檬擦拌上義大利黑醋，冰塊墊底，淋上楓糖漿。
穿心蓮換成冰草口感也很好。