原料

花生: 75克， 雞蛋: 2個（50克）， 花生醬: 2勺， 蛋黃液（刷表面）: 一個， 糖粉: 60克， 泡打粉: 2~3克， 花生油: 110克， 低筋麵粉: 280克， 黑白芝麻: 20克， 椰子碎: 20克， 小蘇打: 1克， 鹽: 2克

步驟

1炒熟花生和芝麻

2花生放涼後剝皮

3混合雞蛋，糖粉，花生醬，花生油，鹽。

4分2~3次加入低筋麵粉，泡打粉，小蘇打。混合。

5加入花生碎，椰蓉，芝麻。混合。

6把麵糰搓成球，表面刷上蛋液。

7預熱烤箱，上下火175度烤20~22分鐘。