干香菇: 一個， 雞蛋: 一個， 生抽: 一勺， 蔥: 一小顆
1洗乾淨干香菇 一小碗熱水泡出顏色和味道
2雞蛋打勻加比雞蛋多一倍的香菇水再加少許鹽
3過篩篩掉泡沫
4上火蒸 大火十分鐘（捨不得香菇我就加在蛋裡面了 但是事實千萬不要加進去 香菇吸收水太多了 不安逸）
5起鍋後加入一勺生抽 少許蔥 味道特別好 最主要的是特別能嫩和香 味道出奇的好 像布丁一樣
雞蛋和水1:2 做出來的就像布丁一樣