巴沙魚: 半條， 姜: 10片， 蔥: 3根， 鹽: 少許， 料酒: 一勺， 黑胡椒: 少許
1準備好食材
2魚解凍後用少許鹽，黑胡椒，料酒腌制5分鐘。
3將魚和薑片、蔥放入加有冷水的鍋中。
4大火煮後轉中火8-10分。將多餘的湯汁和上面的薑片和蔥拿掉。放入蔥段。
5啦啦啦，上桌，鮮嫩可好吃了?
我一個人吃就半條，人多可以多加點。