原料
黃油: 40克, 奶粉: 120克, 棉花糖: 165克, 花生: 190克
步驟
1黃油融化。
2放入棉花糖融化和黃油攪拌均勻。
3加入奶粉攪拌均勻。
4放入花生攪拌均勻。
5鋪一張油紙,把攪拌好的牛軋糖放在上面。和揉面是的揉幾下(可以戴一次性手套,也可用這張油紙,我都是用這張油紙)把花生揉均勻就可以了。
6把揉好的糖放到油紙中間,對摺油紙,用擀麵杖壓平整形。
7放涼後切塊裝包裝袋就可以了(我用的塑料的包裝袋,用小熨斗,直板夾都能封口)。
小技巧
如果做蔓越莓或芝麻的,少放一點花生,總克數是190克就可以。做可可或者是抹茶的,用十克可可粉或抹茶粉替換奶粉,然後攪拌均勻後在倒到融化的棉花糖里。