木瓜: 半個， 椰子粉: 100克， 牛奶: 200ML， 果凍粉: 15克， 細砂糖: 15克
1將木瓜用勺子挖去中間的籽，做成木瓜盅
2椰子粉+糖+牛奶攪勻
3加入果凍粉
4放爐上加熱沸騰，至糖和果凍粉溶化
5放涼至不燙手，倒入木瓜盅內
6把木瓜盅放入冰箱冷藏至椰奶凍凝結，食用時切成小塊即可
1、椰子粉也可以換成椰漿，這樣椰子味更香濃。 2、糖可以按自已的喜好來添加。 3、我用的是朱師傅的果凍粉，每個品牌的果凍粉用的分量稍有不同，可按說明上的分量來添加，如果發現果凍不凝結，則是果凍粉放少了，可以再加入適量的果凍粉，重新煮沸，如果是感覺果凍太硬，則是果凍粉放多了，加點水再煮沸即可。