豬腰: ， 酸豆角: ， 青椒: ， 紅椒: ， 料酒: ， 鹽: ， 醬油: ， 雞精: ， 干澱粉:
1將豬腰對剖兩半，切成腰花，用清水浸泡30分鐘，瀝干水分備用
2酸豆角切段
3青椒洗凈切滾刀
4腰花放入碗里，加入干澱粉，醬油，鹽，料酒腌制
5鍋里放油燒熱，放入腰花翻炒，加入酸豆角翻炒
6最後加入青椒，鹽，雞精炒勻即可