原料

玉米筍: 100g， 小胡蘿蔔: 100g， 蘆筍: 50g， 花椰菜: 100g， 鹽: ， 橄欖油: ， 蚝油: 10g

步驟

1

2把洗好的蔬菜切塊備用

3熱鍋，倒入少許橄欖油

4油熱後，先倒入小胡蘿蔔翻炒，其次是玉米筍，花椰菜，蘆筍

5加入一勺蚝油，翻炒均勻，然後加適量清水，蓋鍋蓋燜煮三到五分鐘，這樣可以保證蔬菜完全熟透 或者也可以在炒之前把所有蔬菜用開水焯一下，這樣炒起來比較快，就是步驟有點兒麻煩

6出鍋前，加少許鹽調味，淋上少許香油會更香 一道健康美味又低脂的炒什蔬就完成了，色香味俱全