原料

百合: 50克， 玉米筍: 50克， 西芹: 50克， 胡蘿蔔: 50克， 荷蘭豆: 50克， 植物油: 20ml， 薑絲: 少許， 喜馬拉雅水晶鹽: 少許

步驟

1百合剝開、西芹和胡蘿蔔切薄片、荷蘭豆去莖

2鍋熱後，放入植物油，加入薑絲稍煽炒

3放入備好的時蔬，大火爆幾分鐘，加入少許水晶鹽即可出鍋

4成品

小技巧

營養價值： 百合含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。 瑜素 原生素髮起人之一 @愛素食、愛生食、愛廚藝、愛瑜伽 微信：yssworld