餛飩皮: 30張， 豬肉: 3兩， 雞蛋: 1個， 姜: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 蔥: 適量， 油菜: 3顆
1肉餡中放入一個雞蛋，蔥姜蒜、黃醬、料酒、鹽、雞精。快速順一個方向攪拌。
2準備洗好油菜等綠色蔬菜
3用買來現成的餛飩皮包好肉餡
4把油菜切碎，煮餛飩的時候最後放入然後出鍋。
5既有蔬菜的清香又有豬肉餛飩的醇香。大人小孩都喜歡
肉餡里放黃醬特別調味