原料

芋頭: 個， 排骨: 克， 八角: ， 糖: ， 薑片: ， 鹽: ， 老抽: ， 生抽:

步驟

1排骨倒入料酒抄一下去腥

2熱油 放糖 八角 薑片 爆香

3下排骨 翻炒 倒入料酒去腥

4老臭上色，生抽提鮮

5放入 芋頭丁 翻炒

6加水悶煮 大火收汁前 嘗鹹淡 放鹽

7排骨倒入料酒抄一下去腥

8熱油 放糖 八角 薑片 爆香

9下排骨 翻炒 倒入料酒去腥

10老臭上色，生抽提鮮

11放入 芋頭丁 翻炒

12加水悶煮 大火收汁前 嘗鹹淡 放鹽