原料

土豆: 2個， 芹菜: 2棵， 豬肉: 100g， 蒜: 3瓣， 精鹽: 1鹽勺， 雞精: 1鹽勺， 十三香: 1鹽勺， 耗油: 2滴， 生抽: 1匙， 老抽: 2滴， 清水: 適量

步驟

1準備材料～

2肉洗凈切好備用～

3芹菜洗凈切段，蒜切片～

4土豆洗凈去皮放案板上，切成1厘米的條狀，放入水中泡至一會洗去多餘的澱粉，裝盤控水備用～

5鍋內倒適量油，待油溫熱放入肉片，炒至發白～ 放入蒜片，炒出香味～ 倒入土豆條，煸炒一會～ 在倒入芹菜段～

6加入精鹽，雞精，十三香，耗油，生抽，老抽～ 倒入適量清水～ 蓋上鍋蓋大火燒開，轉中小火燉煮～ 收至湯汁濃稠即可～

7盛出裝盤～