鹹蛋黃: 2個， 燕麥面: 1塊， 秋葵: 2根， 火腿腸: 1根， 蘿蔔乾: 10g
1鹹蛋黃用勺子背壓碎備用，有點干可以加一點橄欖油
2火腿腸，秋葵切丁備用
3燕麥面煮3分鐘瀝干水備用
4鍋內放少許橄欖油，加入切好的蘿蔔乾火腿丁和秋葵丁炒香，然後把瀝干水的燕麥面放進鍋內翻炒片刻後，再加入鹹蛋黃泥翻炒均勻，加適量生抽和少許鹽，翻炒3～5分鐘後起鍋裝盤。
5美味可口，飄香四溢
可根據個人口味加入辣椒過辣椒醬