鷹嘴豆（懶的煮豆子用了罐頭裝煮好的 不怕麻煩的可以自己煮 煮法我就不寫了）: 2罐， 烤熟 中等大小甜菜根: 2個， 烤熟 大蒜: 4-5瓣， Tahini /芝麻醬: 3大勺（貼士1）， 檸檬汁: 6大勺， 水: 1/2杯， 孜然粉: 1大勺， 鹽: 1/2小勺， 干牛至: 1小勺（貼士2）， 黑胡椒: 1/2小勺
1鷹嘴豆提前泡發煮熟，或者直接用罐裝的。甜菜根煮或烤熟。 烤熟的甜菜根風味更佳。
2所有食材放入料理機攪拌至絲滑 就這麼簡單
3做好的醬放入冰箱 可以保存3-4天
1.Tahini 可以用白芝麻醬代替 2.牛至 是一種香料 大點的超市或者網上都有賣 干牛至 實在沒有不放也可以