蔥薑末: 克， 酵母: 克， 麵粉: 克， 五花肉: 克， 醬油: 勺， 蚝油: 勺， 油: 克， 白糖: 克
1五花肉切半厘米厚片
2用蔥姜料酒水煮肉，變色出鍋
3切丁，下鍋炒
4像燉肉一張，幾分鐘就好，最主要放甜麵醬
5茄子切丁，用鹽腌制一會兒，擠出水分，與肉混合
6發麵
7混合茄子了，開始包
8涼水上鍋開始蒸，水開後再蒸十五分鐘，關火悶五分鐘。
9熱氣騰騰的大包子出鍋啦