新鮮毛豆: 1斤， 花椒: 10顆， 干辣椒: 2個， 桂皮: 1小塊， 八角: 2個， 蚝油: 2滴， 鹽: 適量
1毛豆減去兩頭的尖尖，清水泡一會，然後在流動的水下面搓洗。
2鍋中加清水，然後加入除了鹽之外的所有調料，煮開。
3加入毛豆，煮3-4分鐘，加鹽調味，嘗一下熟了就可以關火了~
4放在鍋里半小時後就可以吃啦！
1、毛豆要減去兩邊的尖尖吃起來才方便哦~ 2、可以再加各種香料，做出自己喜歡的味道！ 3、在鍋里泡半小時是為了讓滷味滲透進毛豆裡面，更好吃哦~