近來很愛米飯，從前只愛麵食。可能下定決心要改變飲食吧！現在對於麵食竟然沒有慾望了。看著不斷地拋棄節前的麵食，心如同刀割一般：她們幹嘛做這麼多麵食給我？吃不了都長毛啦！難道扔了才滿意？於是反覆囑咐親戚們，別再給我做麵食了，我自己會呀！ 還是白米飯讓人清爽啊！頭頓米飯吃炒菜、喝鮮湯，次頓米飯炒著吃或用蛋餅 卷著吃，不僅大人喜歡，小孩子看了更是有食慾。 本周是節後工作開忙的一周，每天也沒精力與功夫做美食或拍美食了，大男人整天帶著兒子去單位，因為沒人看護他，回家還要準備飯菜，因為我忙著在加班，只有那兩天早晨接連做了這兩道米飯，拿來湊湊數吧！
火腿，胡蘿蔔，果醋，黑芝麻，白米飯，嫩芹菜葉，鹽少許，沙拉醬
1.次頓白米飯蒸熱後，加黑芝麻、果醋、胡蘿蔔丁（焯一下）、火腿丁、嫩芹菜葉、少許鹽、沙拉醬（我忘記放了被兒子直埋怨）拌勻待用。 2.用平底不粘鍋煎蛋餅，一個雞蛋攪勻後攤一個蛋餅，絕對是薄薄的金黃的那種，依次煎好備用。 3.將蛋皮鋪在案板上，加米飯混合物攤平，注意周邊留出少許空隙，從一邊開始卷啊卷到頭，再用刀切段碼盤即可。