裡脊肉: 看著來， 澱粉: 一點， 麵粉: 一點， 糖醋: 好多， 料酒: 一點點， 蔥姜花椒: 一點點， 味達美: 一點點， 雞蛋: 最好放一些
1肉切成如上條狀。
2切很多條，然後一點點鹽一點點味達美。姜蔥花椒少許。腌制。
3澱粉麵粉按一比二的比例（最好打顆蛋進去這樣可以增加炸制好的裡脊的柔軟度）均勻裹在腌漬好的裡脊中。
4裡脊要炸兩遍，這樣復炸好的裡脊才可以酥酥脆脆。
5肉炸好後將油倒出，然後將鍋內殘留的油燒熱。倒入一勺醋，緊接著在加糖。倒入一定的水澱粉。之後將肉不停的翻滾翻滾翻滾。這樣一盤不加番茄醬的糖醋裡脊就做好啦！