海蜇: ， 苦菊: ， 洋蔥: ， 大蒜: ， 冰糖: ， 蘿蔔: ， 鹽: ， 雞精: ， 白糖: ， 陳醋: ， 海鮮醬油: ， 白醋: ， 芝麻醬: ， 橄欖油:
1苦菊洗凈去根碼在盤底,海蜇焯水後放入冷開水中
2洋蔥切絲,蒜切末
3蘿蔔切絲,把洋蔥絲,海蜇絲,蘿蔔絲碼在苦菊上,撒上蒜末
4調芝麻醬:碗中放鹽、雞精、白糖、陳醋、海鮮醬油、白醋、芝麻醬、橄欖油拌勻