原料

雞蛋: 3隻， 淡奶油: 200ml， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 青椒: 1個， 小捲心菜: 3個， 午餐肉: 小盒半盒， 煙燻培根: 3片， 黃油: 1小塊， 大蒜泥: 1頭， 馬蘇里拉芝士碎: 200g， 鹽和胡椒: 適量， 車打芝士醬: 2勺， 墨西哥牛油果醬: 2勺， 日式肥牛飯醬汁: 2勺， 糖: 適量

步驟

1所有菜類和肉類洗凈切小丁，微博視頻里只用了土豆青椒胡蘿蔔午餐肉，我自己另外加了一些小捲心菜和煙燻培根，這部分是餡料，可以根據自己的喜好添加，也可以加一些蘋果菠蘿這種水果。 黃油下鍋，加蒜泥炒出香氣，下菜肉丁翻炒，加入2勺日式蓋飯醬汁，我個人不太喜歡放鹽，所以正好看見日式蓋飯醬汁就買了這個回來，各種味道都有，就沒再放調味料。依據個人喜好可以加入其他醬料炒餡兒，我還加了兩勺車打芝士意面醬和墨西哥牛油果醬。不要炒太熟，一會兒還要進烤箱。 炒好的餡料直接放入圓形披薩烤盤中，鋪平。

23個雞蛋攪勻，加入200ml淡奶油，放入適量鹽、胡椒和糖，混合攪拌均勻。 倒入披薩烤盤，以沒過餡料為準。 弄好後輕輕震一下烤盤震出氣泡。

3在最上面撒一層馬蘇里拉芝士碎，鋪滿，可以多放一些，我把一袋200g都放進去了，感覺量還算比較合適。

4預熱烤箱後，放入烤箱，200度烤20分鐘即可。