原料

有機小米: 250G， 白糖: 20G， 泡打粉: 6G， 有機純牛奶: 250ML

步驟

1把小米用研磨機磨成粉狀，如果家裡沒有研磨機可以直接買小米麵。

2將研磨好的小米麵，糖，泡打粉混合均勻。倒入牛奶，一邊倒牛奶一邊攪拌均勻至沒有顆粒的糊狀。

3把和好的小米糊放入模具中，七八分滿。

4蒸鍋中加適量水，大火燒開。放入裝有小米糊的模具，蓋好蓋，轉中火蒸15分鐘即可。

小技巧

1. 小米口感沒有大米粘糯，如果不喜歡小米的口感可以換成一半大米一半小米。 2. 如果寶寶牙只有四顆（以下）可以適量增加水或牛奶，讓米糕變得更軟。