芹菜葉: 一把， 麵粉: 適量， 水: 適量， 鹽: 根據口味自行添加， 白芝麻: 適量（可多加點）
1芹菜葉加水打成芹菜汁，芹菜汁、麵粉，鹽，芝麻全部放倒盆里，攪拌到沒有麵粉疙瘩。
2平底鍋加熱用刷子刷很薄的一層油，倒入麵糊，倒的時候要一邊倒一邊轉動平底鍋讓麵糊均勻的鋪滿鍋底（注意在倒麵糊和轉動鍋的時候一定要離開火，或者關火，等麵糊成了均勻的圓後在放倒火上，中火加熱，加熱過程中要不停的轉動鍋哦）
3等沒有白色麵糊後在刷一層薄薄的油，然後翻面繼續煎
4兩面都煎到這種程度就可以出鍋了
5切片擺盤，很有嚼勁的軟麵餅