大蝦: 10隻， 大蒜（蒜泥）: 1頭， 香油: 2勺， 蒸魚豉油或涼拌醬油: 2勺， 醋: 1勺， 大蒜（烤蒜）: 隨意， 現磨黑胡椒: ， 現磨海鹽: ， 橄欖油:
1大蝦去蝦線，用剪子從蝦頭連結處剪開背部，放少許料酒腌制10分鐘，這個時間準備蒜泥
2一頭大蒜剝皮後洗凈去處根部，隨便你怎樣弄成蒜泥就好
3蒜泥中加入香油，我的快捷辦法是放入微波爐高火15秒，聞到香味即可（你也可以用鍋燒熱香油澆在蒜泥上），再加入蒸魚豉油或者涼拌醬油一類、醋，不需要再放鹽了，夠咸了！也可以加入黑胡椒、迷迭香等香料調味哦
4用小勺將蒜泥調料填入蝦背的開口內，開口朝上擺好！ 烤大蒜，特別好吃，已經沒有了蒜味，軟軟的，每次烤菜都特意加幾頭蒜一起烤，牆裂推薦哦！ 大蒜不要剝皮，洗凈，橫切兩半，當心上頭的一半容易分家。。。 大蒜切面朝上擺放在烤盤中，撒上橄欖油、現磨海鹽、現磨黑胡椒，O了
5烤箱預熱200度，烤20分鐘，出爐
6烤好後就是這個樣子滴！