火雞: 1隻， 胡蘿蔔: 3根， 西芹: 2片， 洋蔥: 3個， 黑胡椒: 1勺， 鹽: 5克， 迷迭香: 2支， 香葉: 3片
1先將胡蘿蔔，洋蔥，西芹切成塊狀，加香葉，迷迭香，鹽，腌漬出水
2將火雞洗凈，掏凈肚檔
3將之前腌漬出水的雜菜塞進肚檔，用竹籤封住開口處。
4脖頸也一樣處理
5將封口好的火雞用繩子扎捆起來，防止烤好後腿趴開過大。
6另一個角度開張照，將綁好的火雞放進步驟1里腌制24小時。
7準備蒜泥，加入紅甜椒粉，粗黑胡椒粉，鹽拌勻
8將腌好的火雞取出，放烤盤，下墊洋蔥，西芹胡蘿蔔絲，再把步驟7調好的粉塗抹在火雞表面，進烤箱，用半蒸烤模式，烤制一個半小時，直至烤熟。
9最後來張成品圖！