水: 500ml， 魚膠粉: 16g， 冰糖: 適量（約100-140g)， 桂花干: 適量（喜歡味道重點的可以多加點）
1將500ml水、冰糖、桂花干放入鍋裡煮開，攪拌融化冰糖
2然後放入魚膠粉，攪拌至魚膠粉融化沒有顆粒即可！（可以先用小部分水把魚膠粉攪拌融化後再加入鍋裡）
3稍微放涼裝入容器，待涼後放入冰箱兩個小時以上即可食用！