原料

豬骨: ， 蓮藕: ， 新鮮蓮子: ， 紅衣花生: ， 生薑一片:

步驟

1花生提前一夜浸泡

2蓮藕切成塊狀，新鮮蓮子(已去殼)用熱水燙一下，搓去外皮

3豬骨飛水後，再過一遍清水，使湯水更清

4將所有材料放入瓦湯煲，大火煮開，轉小火，煲兩個小時。最後加鹽。