原料

大芥菜: 600克， 五花肉: 100克， 乖魚乾: 100克， 蒜苗: 1根

步驟

1這道菜的食材

2分別把食材切小

3把大芥菜焯水備用

4熱油爆香乖魚乾

5然後飯五花肉把油逼出來

6再依次香菇爆香，下魚乾再放大芥菜.

7炒均後下開水加蓋燜20分鐘

8放蒜段

9放適量魚露和味精

10加蓋一小會即可

小技巧

油過乖魚乾時千萬不能焦了，還有要加開水，最好用魚露.