雞蛋: 5個， 低粉: 85克， 鹽: 一捏， 糖：蛋黃: 20克， 糖：蛋白: 50克， 葵花籽油: 45克， 牛奶: 45克， 檸檬汁: 幾滴
1保證雞蛋的新鮮，直接打到盆里，再分離蛋清蛋黃
21、油➕奶➕鹽➕糖，充分乳化 2、加入低粉拌勻，再蛋黃，z攪拌均勻 3、蛋清分3次➕糖，打發，如果做坯子，不用打到乾性發泡，其實略欠點，也一樣 4、最後混合要仔細 5、振大泡 6、扔進預熱好的烤箱 160度 30分鐘 （適用於我的破烤箱）
3切塊即食。 我都是自己琢磨的野路子，僅供自己留存。