簡介

上次跟我表妹在家裡鼓搗著做壽司，第一次總會壓不實、沒關係、多試幾次就好了~~

原料

米飯、紫菜、醋、鹽、糖、火腿、雞蛋、黃瓜、壽司卷

步驟

1、先將大米煮熟、盛起待用。 2、將醋、鹽、糖以10：1：5比例調配好、倒入鍋中直到鹽、糖完全融化、放置至室溫、待用。 3、黃瓜切成跟所用的紫菜長短一致的細條、待用。 4、火腿可以依照個人喜好切片或切條、放入鍋中炒香、待用。 5、雞蛋打好、煎成蛋餅、切條、待用。 (喜歡重口味的人可以在火腿和雞蛋中多加一點醬料) 6、將紫菜鋪在壽司卷之上，鋪上一層薄薄的飯、不要太厚。 7、將黃瓜、火腿、蛋餅放在飯的偏左或偏右的一邊。 8、開始卷、儘量將壽司卷實、不然會容易散開。 9、卷好後、用刀切開。