雞邊腿: 一個， 土豆: 一小個， 蘑菇: 隨你喜歡， 料酒: 一湯勺， 老抽: 半湯勺， 鹽: 看個人口味， 雞精: 看個人， 蒜頭: 可放可不放
1雞肉，蘑菇，土豆切丁，蒜頭切碎。
2雞肉用老抽，料酒，鹽腌制15到3 0分鐘，時間可以控制不少於15分鐘就好。
3雞肉腌制的同時淘米。正常處理即可，但是水可以比平時少一點，因為雞肉會出水。
4等雞肉腌制好了就將所有材料倒進去，再加一點點油。蓋蓋子煮飯，跳了之後再燜個十分鐘左右就可以吃了。