原料
鴨肉: 只, 姜: 片, 鹽: 克, 醬油: , 生粉: , 蒜: , 油: , 白酒:
步驟
1買好的鴨肉洗乾淨切成一塊塊
2鍋裡面油,預熱
3加蒜姜爆香
4放鴨肉
5翻炒大約十幾分鐘後加鹽
6調小火加半碗白酒(以防萬一加白酒的時候著火),然後翻炒一會
7加水蓋過鴨肉煮15分鐘左右
815分鐘過後,準備生粉加醬油攪拌均勻
9放進去翻炒一分鐘,就可以出鍋了
小技巧
這個方法也可以用來炒鵝肉,同樣也是挺好吃的。
鴨肉: 只, 姜: 片, 鹽: 克, 醬油: , 生粉: , 蒜: , 油: , 白酒:
1買好的鴨肉洗乾淨切成一塊塊
2鍋裡面油,預熱
3加蒜姜爆香
4放鴨肉
5翻炒大約十幾分鐘後加鹽
6調小火加半碗白酒(以防萬一加白酒的時候著火),然後翻炒一會
7加水蓋過鴨肉煮15分鐘左右
815分鐘過後,準備生粉加醬油攪拌均勻
9放進去翻炒一分鐘,就可以出鍋了
這個方法也可以用來炒鵝肉,同樣也是挺好吃的。