牛奶: 300ml， 鮮奶油(我用的藍風車牌子的): 100ml， 細砂糖: 50g， 魚膠片: 10g
1【煮沸】將牛奶、鮮奶油、細砂糖攪拌均勻後，用中火煮至細砂糖溶化，繼續煮至沸騰後關火。
2【凝固】 a.將明膠放入涼水(水中放些冰塊)中泡軟，拿出來擰乾，放入剛剛煮好的牛奶液中，慢慢攪拌至溶化。明膠不耐高溫，放入涼開水中泡軟最不易失敗。 b.將步驟a倒入容器中放涼，再放入冰箱冷藏。
3冷藏若干小時後，拿出來，開吃！O(∩_∩)O