原料

鴨翅: 1000g， 桂皮: 10g， 花椒: 適量， 香葉: 3、4片， 干辣椒: 適量， 生薑切片: 25g， 老抽: 50g， 生抽: 50g， 冰糖: 50g， 黃酒: 100g， 水: 400克

步驟

1鴨整翅分開鴨翅和鴨翅尖，洗乾淨

2放進主鍋，加入所有配料，蓋上蓋子和量杯，25分鐘/溫度V/反刀速度1

3不用量杯，再加十分鐘/溫度V/反刀速度1收汁

4出鍋，剛煮好皮會比較軟，等冷卻以後就會變得很Q