白醬蘑菇培根意面(牛奶版低熱量)

原料

白醬的用料: .........., 黃油: 12克, 低筋麵粉: 12克, 全脂牛奶: 160克, 鹽: 適量, 黑胡椒: 適量, 其他食材: .........., 意面: 適量, 橄欖油: 適量, 蘑菇: 6個, 培根: 2片

步驟

1把原材料稱重,備用

2熱鍋將黃油融化關火

3分兩次加入低粉,每次充分攪拌到看不見麵粉的顆粒。

4開中小火,分三次加入牛奶,每次加牛奶讓液體和黃油麵粉糊充分混合均勻。加鹽和黑胡椒調至微咸,根據自己的口味放多或放少,然後盛到容器中放涼待用,或放入冰箱冷藏。

5接下來就要煮意面了,等鍋中的水開了,放幾滴橄欖油,防止麵條粘在一起,然後把麵條放入鍋中,煮熟撈出備用。

6鍋中倒入適量的橄欖油,等到油熱了,把培根和蘑菇倒入鍋中翻炒

7把剛才做好的白醬倒入鍋中翻炒

8把煮好的意面倒進去

9翻拌幾下,嘗下味道,根據自己的口味,不夠鹹的話就放鹽,放的時候多次少量的放。

10最後盛出裝盤,開動吧

小技巧

如果一人食,方子中的量請減半使用。ଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭666✧


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