這個呢可以說是紫菜包飯
按自己的喜好準備不同的量： 主料：紫菜片（一般超市有賣，方方正正的，還會送裹壽司的竹卷哦~~） 胡蘿蔔，黃瓜，火腿腸（還可以放天婦羅），雞蛋，米飯（糯米和粳米混合） 調料：鹽，味精，香油，花椒油（個人喜好添加），甜麵醬，辣椒油（不喜歡辣的朋友可以準備沙拉醬還有白醋）
1、將雞蛋攪勻放入水澱粉和鹽。水澱粉一定要先用水稀釋一下，不然直接放進蛋液里會變成一塊塊的。平底鍋加油煎蛋餅，剪好放涼備用。 2、將胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、雞蛋餅切成長條狀。一般與紫菜片同長6、7毫米粗細。 3、將甜麵醬和辣椒油放在一起加入少許鹽拌勻（自製辣醬誕生！撒花& lt;& #40;￣︶￣& #41;& gt;）。 4、將煮好的米飯涼一下，不然會燙到手哦＞﹏＜。放入適量鹽、味精、香油、花椒油拌勻。有的朋友可能會喜歡加白醋，這樣會使米飯更香。 5、現在就可以裹壽司了！先鋪紫菜放上適量米飯攤平，加入辣椒油和甜麵醬混合的醬料適量。不喜歡辣的可以放沙拉醬，當然也可以什麼都不抹啦~~ 6、然後鋪上切好的胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、雞蛋條，用竹卷一裹就大功告成！！啦啦啦~~ 7、下面再教大家一種包法，不過這裡要求的是雞蛋餅不切。如果你看到這裡，你的雞蛋餅已經成條狀了的話就只好下次咯~~~有耐性的朋友可以重新煎蛋餅哦：放上紫菜，再鋪米飯，放上一整塊的蛋餅（不一樣的要來咯），翻面，蛋餅在最下面，紫菜在上面，鋪上蘿蔔……然後裹好就大功告成啦~~蛋餅易碎，小心一點哦~~當然還有很多種包法，大家可以自己隨意搭配哦~~
裹的時候不要太大力，不然會把內容擠出來或者把紫菜擠壞掉。