【山姆的廚房】甜豆山藥沙拉

原料

鐵棍山藥: , 甜豆: , 鹽: , 檸檬汁:

步驟

1鐵棍山藥洗凈後蒸/煮熟,稍涼後去皮搗碎

2甜豆洗凈、撕去老莖,鍋中水燒開後撒少許鹽、滴幾滴食用油,甜豆入鍋焯熟後撈出。

3混合搗碎的山藥和焯熟的甜豆,撒鹽一小撮,擠入一小勺檸檬汁,拌勻即可

小技巧

喜歡山藥綿綿的口感可以在搗碎的時候兌些兒水~ 調味時撒點磨碎的黑胡椒也不錯~


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