原料

素雞翅: 適量（超市有賣）， 姜，蒜: 適量， 八角: 適量， 干辣椒: 適量， 小茴香: 適量， 香葉: 適量， 白芷: 適量， 肉蔻: 適量， 生抽: 兩勺， 白糖: 適量， 鹽: 適量， 辣椒粉: 兩勺（喜歡辣的可多加）， 雞粉: 一勺

步驟

1適量素雞翅，在清水中泡8分鐘左右，直到雞翅被全部泡軟，擰乾水分，裝盤子備用

2鍋中倒入油，油溫六七成熱時候，把素雞翅倒入油鍋中炸。

3雞翅炸至黃色，裝盤控油，（保持中小火）炸好的雞翅，口感也非常好

4起鍋另加油，把薑片，蒜，香葉，八角，小茴香，干辣椒，肉蔻，白芷，上述所需材料，入油鍋小火炒香。

5放入炸好的素雞翅，跟香料一起攪拌幾下，倒入清水（清水過雞翅即可）

6依次加入鹽適量，兩勺生抽，辣椒粉兩勺，雞粉一勺

7中小火燉10分鐘左右，加入糖，收汁。

8調小火，加入白芝麻，翻炒，出鍋。

9裝盤，美味的辣條就做好了。