目魚蛋: ， 五花肉: 克， 冰糖: 克， 料酒: 勺， 李錦記紅燒汁: ， 姜: ， 蔥: ， 雞蛋: ， 馬蹄:
1紅燒肉焯水並均勻切塊 煮熟雞蛋 目魚蛋清洗乾淨並用料酒腌制 直接買去皮馬蹄
2起油鍋，加料酒煸熟五花肉，放入去皮熟雞蛋，加李錦記紅燒汁，水沒過食材後大火悶煮
3水快收干前，加入腌制過的目魚蛋及馬蹄，加上沒過食材，大火烹煮
4待收汁完畢，打一把青翠欲滴的小蔥