西班牙海鮮飯paella 絕對地道 賽過餐館

原料

洋蔥: 半個, 紅甜椒: 大的半個, 蝦: 6隻, 魷魚: 兩個, 米: 一小碗, 橄欖油: 一鍋底,可以稍多點

步驟

1準備好紅甜椒和洋蔥

2紅椒洋蔥切丁,重要哦!丁!

3準備海鮮,可熟可生

4忘記提前化了,嘿嘿

5把海鮮切好,通常魷魚切絲,蝦不切而是整隻放,這個簡化版,而且高壓鍋版便於蝦入味出蝦油

6倒入一鍋底橄欖油!橄欖油很重要!然後倒入甜椒洋蔥丁... 炒至變軟變小

7放海鮮和蔬菜丁混合,炒至海鮮熟透,能聞到海鮮香,甜椒洋蔥丁炒至過熟

8把米放入電高壓鍋內,放入平時做米飯時用的水量,然後把炒好的海鮮等倒入混合

9按好蒸飯鍵,等待飯熟吧!過程中會有很濃的海鮮飯的香味哦!莫啊~

10把蒸好的海鮮飯攪拌混合,盛盤享用啦

小技巧

  1. 沒有放藏紅花,也沒放海鮮飯染色粉,純天然紅椒上色,蝦油上色 2. 洋蔥甜椒很重要,可以適當多放滴哦 3. 普通海鮮飯總要夾生,作為中國人我們就讓他熟透吧

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