原料

蛋: 1個， 牛奶: 1湯匙， 小饅頭: 4隻， 糖: 3茶匙， 無味植物油（避免粘連）: 1茶匙， 酸奶（澆頭）: 自便

步驟

1把蛋打散，加入牛奶和糖攪拌均勻

2饅頭切成5mm~10mm片

3把饅頭片放進蛋液里浸泡3~5分鐘，讓饅頭片吸飽蛋液，同時打開烤箱170℃預熱5分鐘（蛋液吸收越多就越鬆軟）

4把油紙鋪在烤盤上，刷上薄薄一層油：這是為了讓饅頭片不粘連，所以油越少越好，有薄薄一層就行了

5把饅頭片排在烤盤上，170℃烤11分鐘，這個時候抓緊時間洗臉刷牙梳頭髮♪(´ε｀)

6澆上酸奶/果醬/蛋黃醬/藍莓干……開吃啦~\(≧▽≦)/~

小技巧

1.旺叔使用的迷你烤箱功能單一，不能單開上下火而且只有1層，並且功率小……所以理論上應該是「170℃，上下火，中層」。至於時間，今天烤了2盤，一盤用了12分鐘，一盤用的11分鐘，感覺都差不多~所以判定基準大概是「邊沿焦黃」。建議把帶皮的一面朝上，看到皮開始變焦黃就好啦 2.鹹味的配腐乳淋一點老乾媽超好吃！不過就不能用帶豆沙的饅頭了，老爸吃的鹹味的是用花捲切片給他烤的~