凍豆腐燒排骨

原料

豆腐: 一塊, 排骨: , 油: , 蔥片: , 薑片: , 八角: , 桂皮: , 水: , 醬油: , 精鹽: , 白糖: , 澱粉: , 蔥花:

步驟

1凍豆腐用冷水泡幾分鐘,以方便切塊

2鍋內放油燒熱,加入蔥片、薑片、八角、桂皮,爆香一下,然後倒入排骨煸炒幾分鐘。然後加水適量,用醬油、精鹽、白糖,改小火燜八成熟時,放入凍豆腐大火燒開小火燜20分鐘

3起鍋前澱粉勾芡收汁,撒上蔥花即可


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