火腿辣爆雙色甘藍

原料

甘藍: 適量, 土豆: 一個, 火腿: 一塊, 大蒜: 半頭, 大蔥: , 紅杭椒: , 白糖: , 鮮醬油: , 鹽: , 胡椒粉:

步驟

1甘藍用手撕成塊,加鹽和清水浸泡一會兒後沖洗乾淨、控水待用

2土豆去皮洗凈切薄片;火腿切成片

3蔥、蒜分別去皮洗凈切碎;紅杭椒洗凈切碎

4凈鍋入油,三成熱時下蒜碎、蔥碎小火彼煸香,下入火腿、紅椒碎中火炒均勻

5加入白糖、醬油勻後下入土豆翻炒到土豆變色

6加入雙色甘藍,大火翻炒回軟,加鹽、胡椒粉炒至熟即可出鍋


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