簡介

春天乍暖還寒，氣候不穩定，細菌也在滋生，而合理的飲食可以提高人體的免疫力，預防疾病的發生。山藥具有健脾益氣的作用，經常食用可提高機體的免疫力，「消滅」入侵體內的細菌、病毒，讓流感等傳染性疾病「繞道而行」。 爽脆的山藥搭配酸甜的梅醬，讓你在春日裡感受到別樣的清新！ 山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

原料

山藥(4厘米長)1段，酸梅醬1大匙，壽司飯100克，海苔2小片

步驟

1、將山藥洗凈去皮，切絲，放入熱水焯一下，然後入冷水中浸泡備用。 2、手沾壽司醋，取適量壽司飯握捏成小橢圓形，將山藥絲房在飯上，用海苔圈起，再淋上適量酸梅醬即可。