原料

芸豆: ， 麵粉: ， 水: ， 鹽: ， 花生油:

步驟

1麵粉加水，鹽，攪成麵糊

2芸豆洗凈，掰到5.6厘米的長度

3起油鍋，要多放一些油，是要炸的

4油熱後，把芸豆裹上面糊一根一根的放入油中炸，開中小火炸至金黃，裝盤即可

小技巧

火候一定不能太大，會外麵糊了，裡面不熟，可以先小火炸熟，再中火炸到金黃酥脆