原料

青蘿蔔: 半個， 米: 一碗， 蔥、蒜、青椒等:

步驟

1將青蘿蔔洗凈，去泥。切一半用即可。

2用神器將青蘿蔔搽成短絲。

3大概這樣。

4鍋內加油，燒熱。(油量稍多一點點)

5將蘿蔔絲加少許鹽炒熟。

6將淘好的米放入電飯鍋，加水時水量較平時略少一些。

7將炒好的胡蘿蔔絲倒入電飯鍋中。然後就可以運行程序等飯熟了。

8程序運行好，打開飯鍋一股蘿蔔香撲面而來。

9用飯鏟將所有飯攪拌均勻即可。

10在電飯鍋運行程序同時可準備拌飯的醬汁。蘿蔔飯只有配上醬汁味道才更好吃。醬汁做法:蔥、蒜、青椒按個人口味用量切成末。(我一般蒜和青椒量比蔥稍稍多一點)放入碗中。

11再放少許乾的紅辣椒末及熟芝麻。然後酌量倒入味極鮮醬油。(還可以再放些鮑汁、蚝油之類的提鮮)鍋內熱少許油，油熱冒煙後澆到蒜末、熟芝麻、干紅辣椒末中。用勺子攪拌均勻後加少許糖、香油提味。

12盛飯

13將醬汁和飯攪拌後即可開吃啦！

小技巧

進下廚房這麼久，頭一次自己開菜譜，不知道語死早的我有沒有將過程、步驟交待明白，有問題可留言，大家一起討論。 tips:1、青蘿蔔可以用水果蘿蔔、沙窩蘿蔔或是任意款普通青蘿蔔，但注意一定要是青蘿蔔，不是白蘿蔔、紅蘿蔔、胡蘿蔔。我沒吃過其他種，當然如果親有興趣嘗試，可以回來分享一下口感。 2、由於蘿蔔本身有水分，所以燜飯的水量要比平時稍少一些。否則燜出來會黏。