原料

紅薯: 中等大小1隻（大概300克）， 鑄鐵鍋: 16cm大可以直接進烤箱， 脫脂復原乳奶酪: 40克， :

步驟

1紅薯洗凈，上蒸鍋蒸15分鐘。

2晾涼後搗碎成紅薯泥，我選擇用手。感覺這是最簡單直接好用的工具。

3取20克（1片）低脂復原乳奶酪，撕成碎片，和紅薯泥和勻，平鋪在鑄鐵小鍋里。

4另外再取1片奶酪，在紅薯泥表面擺成你想要的圖案。

5進烤箱。上下火200攝氏度，20分鐘即可。

小技巧

步驟1蒸紅薯：可以用筷子扎一下來看有沒有蒸熟。紅薯比較的情況下，建議用刀切成小塊兒，這樣好熟。 步驟3在紅薯里加芝士碎：我就是用手捏捏，混合到一起就可以了。 步驟5烤制：考到十七八分鐘的時候一定要隨時觀察。前後就在2分鐘間，我的這個就從奶酪沒有上色到有點變煳了。味道一樣好，只是拍照不美。 如果沒有鑄鐵鍋，就用普通烤盤或者能進烤箱的瓷器。