原料
水蘿蔔: 1個, 白糖: 兩勺
步驟
1水蘿蔔切絲,最好用刀切的,不要藉助工具。
2撒一勺糖,攪拌一下。
3翻拌一下,再來一勺。
4保鮮膜密封一下,腌漬半小時。
5去掉保鮮膜,裝盤,一款簡單的小菜就完成了。
小技巧
腌漬的時間不要太久,時間短點也可以,切絲不要為了省事而借用工具,腌漬的口感很不一樣。
水蘿蔔: 1個, 白糖: 兩勺
1水蘿蔔切絲,最好用刀切的,不要藉助工具。
2撒一勺糖,攪拌一下。
3翻拌一下,再來一勺。
4保鮮膜密封一下,腌漬半小時。
5去掉保鮮膜,裝盤,一款簡單的小菜就完成了。
腌漬的時間不要太久,時間短點也可以,切絲不要為了省事而借用工具,腌漬的口感很不一樣。