原料

水蘿蔔: 1個， 白糖: 兩勺

步驟

1水蘿蔔切絲，最好用刀切的，不要藉助工具。

2撒一勺糖，攪拌一下。

3翻拌一下，再來一勺。

4保鮮膜密封一下，腌漬半小時。

5去掉保鮮膜，裝盤，一款簡單的小菜就完成了。

小技巧

腌漬的時間不要太久，時間短點也可以，切絲不要為了省事而借用工具，腌漬的口感很不一樣。