原料

益力多藍莓慕斯: 10寸一個， 巧克力櫻桃慕斯: 8寸一個， 摩卡咖啡蛋糕: 6寸一個， 裝飾: ， 淡奶油: 500g， 芝士: 300g， 咖啡: 50g， 糖: 20g， 巧克力少許: ， 白康乃馨: ， 其他小花: ， 紅玫瑰: ， 粉玫瑰:

步驟

1其他的慕斯蛋糕製作方法可以搜到，只要顏色相近的慕斯都可以，裸蛋糕也行，但最底下壓力大，我覺得用慕斯比較穩定，這裡我就說下裝飾

21，打發淡奶油，煮好咖啡液後放入糖和巧克力、巧克力多少看個人口味

32，另一個盆，芝士加咖啡液打滑 3，打滑芝士加淡奶油就可以了

小技巧

咖啡加芝士可以隔水熱的操作，放涼後加入淡奶油。裝飾看個人隨意就好。加不加咖啡也無所謂，巧克力也是，芝士是穩定性比較好，我個人喜歡就做這個為裝飾，也可以換成各種奶油霜，或者乾脆淡奶油之間都可以。 很多朋友應該都喜歡翻糖的款式，但是翻糖太甜，操作起來很難，這樣又可以有翻糖的感覺，又口感比較合適，個人是比較喜歡的，裸蛋糕也是可以做到這樣，下次有做再發。